Brutnákový rostlinný olej lzs Karel Hadek

Za studena lisovaný rostlinný olej Olej se v menším množství používá ve studené kuchyni do salátu, dresinků apod. Fyzikální vlastnosti: světle žlutá olejovitá kapalina, téměř bez vůně Relativní hustota: při 20 °C cca 0,922 g/cm3 Základní obsahové složky: nenasycené mastné kyseliny - hlavní podíl kyselina linolová (C18:2) cca 38 %, gamalinolenová (C18:3) cca 20–24 %, olejová (C18:1) cca 16 %; nasycené mastné kyseliny - palmitová (C16:0) cca 9 %; vitamíny, lecitin