Olej z pražených vlašských ořechů pra Karel Hadek

Olej s výraznou vůní ořechů pro ozvláštnění pokrmů Olej je vhodny k přípravě salátů, na obilné kaše a do těstovin. Dodáte jím krásnou ořechovou vůni dezertům - třeba bábovce. Má široké využití v orientální kuchyni. Byvá používán i jako osvědčeny potravinovy doplněk při řadě zdravotních potíží. Fyzikální vlastnosti: světle žlutá až sytě žlutá olejovitá kapalina s typickou příjemnou ořechovitou vůní Relativní hustota: při 20 °C cca 0,924 g/m3 Základní obsahové složky: mastné kyseliny - hlavní podíl kyselina linolová (C18:2) cca 60 %, olejová (C18:1) cca 19 %, linoleová (C18:3) cca 13 %, palmitová (C16:0) cca 7 %; vitamíny E a A, lecitin